Der Entschwarter-3026 aus rostfreiem Stahl von LUTZ BLADES wird in der Fleischverarbeitung der Nahrungsmittelindustrie genutzt. Seine Längen-Maße sind variabel, 20,00 mm Breite und 1,00 mm Dicke, und er ist speziell dafür konzipiert, Fettschichten und Fleischstücke präzise zu durchtrennen. Entschwarter verwenden ihn, um überschüssiges Fett, Sehnen und Haut von Fleischstücken zu entfernen, um diese zu reinigen und zu trimmen. Dadurch wird die Qualität und Sicherheit der Fleischprodukte verbessert, indem Kontaminationen reduziert werden. Die Bandstahlklinge kann außerdem an die individuellen Anforderungen verschiedener Fleischverarbeitungsbetriebe angepasst werden.