La descortezadora-3015 de acero inoxidable de LUTZ BLADES se utiliza en el procesamiento de carne en la industria alimentaria. Con una longitud variable, una anchura de 20,00 mm y un grosor de 1,00 mm, esta cuchilla está especialmente diseñada para cortar con precisión capas de grasa y trozos de carne. Los descortezadores las utilizan para eliminar el exceso de grasa, tendones y piel de las piezas de carne, para limpiarlas y recortarlas. Esto mejora la calidad y la seguridad de los productos cárnicos al reducir la contaminación. Esta cuchilla de regla de acero también puede personalizarse según los requisitos específicos de las distintas plantas de procesamiento de carne.