Ręczna przecinarka LUTZ BLADES 7191 wykonana ze stali nierdzewnej została specjalnie zaprojektowana do obróbki mięsa w przemyśle spożywczym. Ostrze jest dostępne bez powłoki i ma długość 95,30 mm, szerokość 22,00 mm i grubość 0,70 mm. Ostrze to jest używane w przetwórstwie mięsnym do usuwania nadmiaru tłuszczu, ścięgien lub skóry z kawałków mięsa. Jest ostry i specjalnie zaprojektowany do wykonywania precyzyjnych cięć w celu wykrawania i czyszczenia mięsa. Usuwając niepożądane części mięsa, można poprawić jego jakość i przyczynić się do produkcji jednolitych i atrakcyjnych produktów mięsnych. To ostrze jest również prostokątne. Ponadto, ostrze może być dostosowane do specyficznych wymagań klienta, aby zaspokoić potrzeby różnych firm przetwórstwa mięsnego.