Ostrze do ziemniaków 2500 firmy LUTZ BLADES jest używane do przetwarzania ziemniaków w przemyśle spożywczym. Ostrze jest wykonane ze stali węglowej i jest dostępne bez powłoki. Ostrze o długości 106,50 mm, szerokości 18,90 mm i grubości 0,38 mm specjalizuje się w krojeniu ziemniaków na określone kształty lub rozmiary. Ostrze to służy do produkcji gładkich wiórów. Umożliwia również dostosowanie do wymagań klienta.