Nóż do ziemniaków 2580 firmy LUTZ BLADES jest używany do obróbki ziemniaków w przemyśle spożywczym. Ostrze jest wykonane ze stali węglowej i jest dostępne bez powłoki. Ostrze o długości 105,90 mm, szerokości 14,30 mm i grubości 0,20 mm specjalizuje się w krojeniu ziemniaków na określone kształty lub rozmiary. To ostrze jest używane do robienia paluszków ziemniaczanych. Spełnia również indywidualne potrzeby klientów.