La descortezadora manual LUTZ BLADES 7191 de acero inoxidable está especialmente diseñada para el procesamiento de carne en la industria alimentaria. La cuchilla está disponible sin revestimiento y tiene una longitud de 95,30 mm, una anchura de 22,00 mm y un grosor de 0,70 mm. Esta cuchilla se utiliza en el procesado de carne para eliminar el exceso de grasa, tendones o piel de las piezas de carne. Está afilada y especialmente diseñada para hacer cortes precisos para recortar y limpiar la carne. Al eliminar las partes no deseadas de la carne, se puede mejorar la calidad y se contribuye a la producción de productos cárnicos uniformes y apetitosos. Esta hoja también es rectangular. Además, la cuchilla puede adaptarse a los requisitos específicos del cliente para satisfacer las necesidades de las distintas empresas de procesamiento de carne.