Der Wurstpeller-1765 von LUTZ BLADES wird in der Nahrungsmittelindustrie genutzt. Er besteht aus rostbeständigem Stahl und ist ohne Beschichtung erhältlich. Mit einer Länge von 41,00 mm, einer Breite von 19,00 mm und einer Dicke von 0,38 mm ist diese Klinge darauf spezialisiert, Naturdärme oder Wursthüllen anzuritzen. Der LUTZ Peeler-1765 eignet sich zudem als Alternative zum Townsend Model 25155® oder Marel 25155®.