Der Wurstpeller-1765 von LUTZ BLADES wird in der Nahrungsmittelindustrie genutzt. Sie besteht aus rostbeständigem Stahl und ohne ist Beschichtung erhältlich. Mit einer Länge von 41,00 mm, einer Breite von 19,00 mm und einer Dicke von 0,38 mm ist diese Klinge darauf spezialisiert, Naturdärme oder Wursthüllen anzuritzen. Sie wird in der Fleischverarbeitung verwendet, um Fleisch oder Wurstmasse präzise in einen Wurstdarm oder eine Hülle zu füllen. Durch das Anritzen von Naturdärmen oder Wursthüllen ermöglicht der Wurstpeller eine einfache Befüllung und Formgebung, um gleichmäßige Würste herzustellen. Diese Klinge ist eine Rechteckklinge und erfüllt zudem kundenspezifische Anforderungen.