Die Kartoffelklinge-2511 von LUTZ BLADES wird für die Kartoffelverarbeitung angewandt. Die Klinge ist aus Kohlenstoffstahl gefertigt und ohne Beschichtung erhältlich. Mit einer Länge von 107,80 mm, einer Breite von 18,90 mm und einer Dicke von 0,13 mm ist diese Klinge darauf spezialisiert, Kartoffeln in bestimmte Formen oder Größen zu schneiden. Diese Klinge wird für die Herstellung von gewellten Chips verwendet. Weiterhin erfüllt sie kundenspezifische Anforderungen.