Désenvoûteur-3023

Le découenneur-3023 en acier inoxydable de LUTZ BLADES est utilisé dans le traitement de la viande dans l’industrie alimentaire. Avec des dimensions variables en longueur, une largeur de 22,00 mm et une épaisseur de 0,70 mm, cette lame est spécialement conçue pour trancher avec précision les couches de graisse et les morceaux de viande. Les découenneurs les utilisent pour enlever l’excès de graisse, de tendons et de peau des morceaux de viande, pour les nettoyer et les parer. Cela permet d’améliorer la qualité et la sécurité des produits carnés en réduisant les contaminations. Cette lame en acier feuillard peut en outre être adaptée aux besoins spécifiques des différentes entreprises de transformation de la viande.