DERICUT®
La nouvelle lame de dégraissageLe nouveau standard en matière de qualité, de fiabilité et de sécurité
Efficace, sûr et respectueux des ressources –
avec nos lames DERICUT®, nous pensons au coin de la rue.
Notre nouvelle marque DERICUT®, dérivée de « derinding + cutting », est synonyme de lames de découennage innovantes pour le traitement de la viande et du poisson. Fabriquées pour répondre aux exigences les plus élevées en matière de qualité, de fiabilité et de sécurité.
Les coins arrondis sont caractéristiques.
Les lames de découennage DERICUT® de LUTZ BLADES offrent de nombreux avantages :
- Manipulation sûre grâce aux coins arrondis
- Produit selon la norme de qualité bien connue de LUTZ DIN EN ISO 9001:2015
- Matériau : acier inoxydable
- Disponible en épaisseurs de 0,70 et 1,00 mm
- Largeurs de lame de 20, 22 et 25 mm
- Longueurs de lame variables de 95 à 900 mm
- Disponible en formes spéciales
- Marquage individuel et étiquetage des lames
Fabricant de lames de découennage innovantes
L’industrie alimentaire est confrontée à un dilemme : les exigences en matière de protection de l’environnement augmentent. Mais jusqu’à présent, les emballages plastiques étaient la condition sine qua non pour respecter les normes d’hygiène nécessaires. En tant que fabricant, nous proposons désormais une solution à ce défi avec nos lames de dénervage DERICUT®.
La conception innovante de la lame, avec des coins arrondis, permet d’utiliser des emballages individuels en papier ou en film, sans que cela ne présente un risque pour la sécurité lors du transport ou du prélèvement.
SINGLE PAPER PACK / SINGLE VIEW PACK
Des lames tranchantes, emballées individuellement dans du papier ou un film : est-ce vraiment possible ?
Le SINGLE PAPER PACK ou le SINGLE VIEW PACK de LUTZ établissent de nouvelles références en matière de durabilité, de sécurité et de rentabilité.
Des arguments qui parlent en faveur de nos Single Paperpacks :
- Emballage individuel des lames en papier recyclable ou en film transparent teinté
- Les cartons de transport ainsi que la banderole en papier peuvent être réintroduits dans le circuit de recyclage dans le respect de l’environnement.
- Avantage de coût grâce à l’abandon des emballages en PVC (p. ex. en raison de taxes pénalisantes sur les emballages plastiques)
- Prélèvement des lames confortable et sûr grâce à un mécanisme d’ouverture intégré
- Conception d’emballage personnalisée (SINGLE PAPER PACK) possible à partir de certaines quantités de commande
- Marquage clair des SINGLE PAPER PACKs pour l’identification de chaque lame
- Teinte bleue transparente des SINGLE VIEW PACKs pour accroître la sécurité des processus
Lames de rechange pour découenneuses de nombreuses marques
En tant que partenaire solide de l’industrie alimentaire, nous connaissons les différentes découenneuses des marques connues. C’est pourquoi nos lames de rechange conviennent à tous les fournisseurs courants comme :
- Grasselli®
- Maja®
- Marel®: un produit de qualité
- Weber®: la solution
- Cretel® – le système de gestion de la qualité
- Steen®: le meilleur
- Nock® (en anglais)
- Townsend® – le nouveau système de gestion de la qualité
- Et bien d’autres encore !
Les questions les plus fréquentes sur nos lames de dénervage DERICUT
Nous utilisons exclusivement de l’acier inoxydable pour nos lames de découennage DERICUT®.
Grâce à notre savoir-faire, nous pouvons, en tant que fabricant, réaliser des formes spéciales pour nos lames de découennage DERICUT®. Pour cela, il vous suffit de prendre contact avec nos experts.
Nous proposons de nombreuses variantes de nos lames de découennage DERICUT®, qui conviennent à toutes les machines courantes.
Nous ne pouvons pas répondre à cette question de manière générale. N’hésitez pas à prendre contact avec nos experts pour un conseil personnalisé.
Non, les coins arrondis des lames DERICUT® n’ont aucune influence sur la qualité de la coupe ou sur l’utilisation dans les découenneuses.
Cela dépend des différents facteurs d’application et ne peut pas être généralisé. Toutefois, nous utilisons exclusivement de l’acier inoxydable pour nos lames de découennage DERICUT® et nous respectons les exigences strictes de la norme DIN EN ISO 9001:2015 pour une qualité maximale, ce qui nous permet de garantir une durée de vie maximale.
LUTZ a développé un procédé permettant d’emballer individuellement les lames de dépouillage DERICUT® dans du papier ou un film. Selon les exigences du client, le SINGLE PAPER PACK (base papier) ou le SINGLE VIEW PACK (film bleui) est utilisé.
Tant dans le SINGLE PAPER PACK (base papier) que dans le SINGLE VIEW PACK (film bleui), un fil de déchirure interne est intégré, de sorte que les SINGLE PACKS s’ouvrent facilement et que les lames peuvent être retirées sans difficulté par l’utilisateur.