Der Wurstpeller-1766 von LUTZ BLADES wird in der Nahrungsmittelindustrie angewendet. Diese Klinge besteht aus rostbeständigem Stahl und ist ohne Beschichtung erhältlich. Mit einer Länge von 40,00 mm, einer Breite von 19,00 mm und einer Dicke von 0,38 mm ist diese Klinge darauf spezialisiert, Naturdärme oder Wursthüllen anzuritzen. Die Klinge wird in der Fleischverarbeitung verwendet, um Fleisch oder Wurstmasse präzise in einen Wurstdarm oder eine Hülle zu füllen. Durch das Anritzen von Naturdärmen oder Wursthüllen ermöglicht der Wurstpeller eine einfache Befüllung und Formgebung, um gleichmäßige Würste herzustellen. Diese Klinge ist eine Rechteckklinge und erfüllt außerdem kundenspezifische Anforderungen.