Die Kartoffelklinge-2512 von LUTZ BLADES wird für die Kartoffelverarbeitung in der Nahrungsmittelindustrie genutzt. Die Klinge ist aus Karbonstahl gefertigt und ohne Beschichtung erhältlich. Mit einer Länge von 107,50 mm, einer Breite von 18,80 mm und einer Dicke von 0,13 mm ist diese Klinge darauf spezialisiert, Kartoffeln in bestimmte Formen oder Größen zu schneiden. Diese Klinge wird für die Herstellung von gewellten Chips verwendet. Weiterhin erfüllt sie kundenspezifische Anforderungen.