Rinder-3031

Il derinder-3031 in acciaio inossidabile di LUTZ BLADES è utilizzato nella lavorazione della carne nell’industria alimentare. Con una lunghezza di 554,00 mm, una larghezza di 25,00 mm e uno spessore di 0,70 mm, questa lama è stata appositamente progettata per tagliare con precisione strati di grasso e pezzi di carne. Gli addetti alla rimozione della cotenna li usano per rimuovere il grasso in eccesso, i tendini e la pelle dai pezzi di carne per pulirli e rifilarli. Questo migliora la qualità e la sicurezza dei prodotti a base di carne riducendo la contaminazione. La lama ha una forma rettangolare e può essere personalizzata per soddisfare le esigenze specifiche di diverse aziende di lavorazione della carne.