Désenvoûteur-3046

Le découenneur-3046 en acier inoxydable de LUTZ BLADES est utilisé dans le traitement du poisson dans l’industrie alimentaire. Ses dimensions en longueur sont variables, 25,00 mm de largeur et 0,68 mm d’épaisseur, et elle est spécialement conçue pour couper avec précision les couches de graisse et les morceaux de poisson. Les découenneurs l’utilisent pour enlever l’excès d’écailles et de peau des poissons afin de les nettoyer et de les parer. Cela permet d’améliorer la qualité et la sécurité des produits de la mer en réduisant les contaminations. La lame en acier feuillard peut également être adaptée aux besoins individuels des différentes entreprises de transformation du poisson.